60年只做豬肉罐頭,這個國產品牌顛覆了我20年飲食習慣

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文章開始之前,小編想先問你一個問題: “你有沒有曾經誤解很深,在了解之后,就愛的深沉的食物?” 我先說——午餐肉。 

大概在高中的時候,家里煮火鍋,俺媽在超市買了很多午餐肉。 年紀尚輕的我以為午餐肉就是純肉,滿心雀躍的煮了一塊,結果吃到嘴里綿綿的一股淀粉味,還齁咸,口感實在是差。 我感覺自己幼小的心靈受到了大大的欺騙,從此就埋下了一顆對午餐肉偏見的種子。 

但偏偏工作之后,我遇到了一個特別愛吃午餐肉朋友。 她對午餐肉的愛,幾乎無人不知,因為幾乎身邊每個人,都被逼著吃過她搜羅來的午餐肉,但我很堅定,一次都沒吃過。 直到有一次看韓劇《請回答1998》,狗煥哥哥用勺子挖著一大塊午餐肉放進嘴里。 唇齒留香的滿足感,把“真香”二字寫在了臉上,饞得讓人直流口水,我動搖了... 

然后,我和午餐肉小姐之間就出現了如下對話: 

 我有理由有證據的懷疑,她是有預謀來套路的我的,但吃過之后,我還是被套路成功了。 豬肉做的午餐肉,真的太!不!一!樣!了! 

這個油脂,這個纖維,吸溜~沒有我預想中綿軟的淀粉味兒和齁咸的口感。肉眼可見的火腿肉粒和火腿纖維,一口下去滿滿的肉香。 

據午餐肉小姐說,這個罐頭豬肉含量≥90%,只選用豬后腿肉,100%鮮肉制作。

和市面上那些淀粉多、冷凍肉做的妖艷貨絕對不一樣。

左:x匯   中:豬掌門   右:北x河

對比一下就能看出,其它品牌要么淀粉多,沒什么肉的質感;

要么是用的肉碎,沒有大塊的肉粒。

最近豬肉漲價,豬掌門還能做到肉眼可見的大塊肉粒、絲絲縷縷的瘦肉纖維,這么良心的午餐肉實在是太合我心了。

至于午餐肉的吃法,火鍋、麻辣燙自然就不用說了。《向往的生活》里,一向以摳門“著稱”的魏大勛,都被黃老師套路著去幫弟弟妹妹們買午餐肉做配菜。 

但你可別以為,午餐肉只能這么吃。 真要說起吃法來,所有火腿以及火腿腸做的菜,都能用它替換,而且整道菜的味道和口感提升了不是一點半點。 為了證明這個午餐肉真的好吃,小編可是鼓動了公司的小伙伴,以午餐肉為主要材料,如火如荼的搞了一場廚藝大賽。 

先展示下我們最后的成果臨時起意一場廚藝大賽,連鏟子都沒有,菜都是用筷子炒的。

杭椒午餐肉: 杭椒、午餐肉一起炒,辣椒的香辣味和午餐肉融合在一起,那真叫一個香啊!簡單好上手,隨便炒炒就足夠下飯,強烈推薦!

午餐肉黃瓜丁: 這個絕對是小編推薦給不吃辣小伙伴的NO.1快手菜。先把午餐肉煎的焦一點,配上黃瓜的清香,廚房新手也能做的好,推薦推薦,超好吃! 

午餐肉蛋炒飯: 午餐肉切成丁,做個蛋炒飯也不錯,絕對的色香味俱全。自從有了它,小編每次燜多吃不完的米飯,都是這么做的。 

炒了兩鍋飯,最后一口也沒留下煮面: 對于加班狗來說,泡面可能最好的靈魂伴侶了。 泡一碗面,配上純豬肉的午餐肉,寒冬的深夜來一口,暖了胃也暖了心。

香煎午餐肉: 就算不搞那么多花樣,隨便煎一下,緊實的肉感帶點焦香,咬一口多汁柔軟,肉香和油脂香配合的天衣無縫,吃到停不下來。 

這可不夸張哦,組套的三盒豬掌門午餐肉,2個小時不到,就被我們吃完了。 好吃的自然要分享,所以小編給你們談到了豬掌門最優惠的價格,上架到商店啦! 線下超市含豬肉的午餐肉價格基本在25元/盒左右,同樣含量的豬掌門午餐肉只要16元/盒。 

也有稍微便宜一些的,大概在18元左右,但不清楚它們的豬肉含量,以及是不是鮮肉。價格不貴又靠譜的,還是豬掌門啦!

商店總共上了兩個規格,198g小盒3罐裝,340g大盒3罐裝。

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要說起豬掌門,就必須先提一下“蚌埠市鳳陽東路76號”。如果你是一位午餐肉愛好者,那請牢牢記住這個地址。 這個地址上有一家名叫宏業的肉類加工公司。 這家肉廠1954年創建,可以說是專業做豬肉罐頭60年。 

不夸張的說,蚌埠宏業肉聯廠這條生產線,創造了近60年東亞地區的午餐肉最高標準。你們熟悉的長城、中糧梅林旗下的某些產品線,都是它出品的,同時還遠銷海外。 

在長年累月的生產代工過程中,“鳳陽東路76號”可能積累了關于用戶飲食習慣和口味喜好的大量數據。越來越清楚什么樣的午餐肉更能滿足國人的口味需求。 如今不斷升級,推出全新品牌“豬掌門”,是不是聽著就有種睥睨其它午餐肉的感覺。 

而實際上,豬掌門在實物上也確實擁有可以睥睨其它午餐肉的實力。 它的豬肉含量≥90%,淀粉含量≤3.5%。不同于市面上大部分午餐肉使用的冷凍肉或冷鮮肉,豬掌門的每一塊肉都是鮮肉! 

豬掌門午餐肉vs一般午餐肉(營養成分對比)小編在拋開對午餐肉的偏見之后,也去超市搜刮過其它的,但有些要么是用了雞肉,要么就是含肉量很低的。

還有一些鹽分過高,咸到只能配白米飯吃,非常不利于身體健康。

豬掌門午餐肉特意減少了鹽的加入量,低鹽配方,像這樣直接吃也沒有問題哦。

也因為豬掌門所用豬肉多、淀粉少,也使得所含蛋白質高、脂肪少、熱量低,說它是午餐肉界的“健美先生”也不為過。

整體口感上,咸淡和干濕度都控制得恰到好處,肉香和油脂香配合默契、相得益彰。 總而言之就是一枚德智體美勞全面發展的“三好“罐頭,讓人愛不釋口。

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豬掌門罐頭的設計也很人性化,每個罐子頂部都有開罐演示。開罐時,先將拉環向上掰到180°,再將手指伸入拉環,一起發力,很輕松就能打開上蓋。

 滿滿一罐的午餐肉也很好取出。只需要將罐頭倒立懸空,輕輕拍兩下底部,午餐肉就自動滑落到盤子里了。 

PS:市面上一些加了許多淀粉的午餐肉,會和罐頭粘連,用刀叉或者勺子都無法完整取出。 豬掌門的每個罐頭里面都配備了一個叉子,如果你愛挖著吃,也非常方便。

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