日本人將米飯做成壽司,韓國人做成飯團,中國人:看好別眨眼

首先韓國人吃米飯會將米飯捏成飯團,然后用紫菜包著吃,這就是韓國著名的紫菜包飯,這可以說是沒有多大的技巧性。而日本處理米飯的手段,比起韓國,就要更加精細一點,他們會在米飯中加上各種餡料,然后用紫菜一包,再切成片就成了著名的日本壽司,根據餡料的不同,壽司的味道也是天差地別。

不過日本和韓國處理米飯的方式比起我們中華美食,就要遜色簡單不少啦!首先我們中國廚師處理米飯的手段不僅多樣,而且每一種都是極為好吃,所以下面就來看看中國廚師最常用米飯制作哪幾道美食吧!日本人將米飯做成壽司,韓國人做成飯團,中國人:看好別眨眼!

第一種:蛋炒飯

蛋炒蛋是米飯制作出的最常見的一種美食,可以說是家喻戶曉,將新鮮的雞蛋與隔夜米飯一同下鍋翻炒,不僅香味濃郁,而且味道也是非常豐富。每一粒米飯上面都裹著非常金黃的蛋液,稱得上是色香味俱全的一道美食。另外蛋炒飯的做法也是比較簡單,所以它才能夠風靡整個大江南北,人人都會做人人也愛做。

第二種:鍋巴

中國廚師能將煮出來的黏米飯制作成一道茶余飯后的休閑零食,也就是美味的鍋巴。鍋巴嚼起來脆勁十足,而且在嚼的過程中,還會有一股濃濃的米香,越嚼就越香甜。而鍋巴的制作,就是講黏米飯攤開壓平,然后切成合適大小的方塊,接著下鍋油炸成金黃色就可以吃了。色澤金黃,口感松脆的鍋巴不僅比韓國飯團要好吃,而且光看外形,就看得出高端非常多。

第三種:炸飯團

將吃剩下的黏米飯直接揉搓成一個個大小合適的圓形飯團,然后直接起油鍋,下鍋開炸,當飯團被炸成金黃色以后,就可撈出瀝干油分開吃了。這道美食也被叫做“黃金飯團”,口感外酥里嫩,吃起來極為過癮,而且我們在揉搓飯團的時候,還可以在里面加上自己喜歡吃的餡料,這樣吃起來味道就更佳的豐富美味。

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