煮餃子時,很多人第一步就做錯了,水里丟點它,餃子不粘鍋不破皮

天氣漸漸變涼,和家人一起吃餃子,是件非常幸福的事情。所以今天小編要和大家說的是,煮餃子時很多人第一步就做錯了,我們在煮餃子的時候,只要加點東西,這樣出鍋的餃子呢,不粘鍋,一點也不破皮。

第一步:往鍋中放入適量水,再加一點鹽,用鹽水來煮餃子,等待水煮開后,我們再把餃子下入鍋中,我們再往鍋中加一滴食用油,這樣煮出的餃子,一點也不粘鍋。

第二步,用鏟子輕輕的攪動幾下,然后蓋好鍋蓋煮大約二十秒,以水再次燒開為準。

第三步打開鍋蓋,可以看到餃子有輕微上浮的跡象,用鏟子輕輕的攪動,這個時候往鍋里加一點涼水進去,蓋上鍋蓋,繼續煮至水開。如果是素餡餃子就可以出鍋食用了,如果是肉餡餃子或者是速凍餃子,煮開后再次的加入冷水,不要蓋鍋蓋,煮至水開。最后再加一次冷水,等待餃子煮開就可以了。

                                                                                                                  

餃子出鍋前,滴一滴香油,這樣煮出來的餃子味道超級棒。小提示:煮餃子的時候需要全程大火,這樣餃子皮不容易破,水中加鹽是防止餃子粘連,肉餡或者是速凍餃子要加三次冷水,也叫三開三點水。

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