暖胃又暖心——冬季燉菜出鍋

 隨著個人消費水平的提高,人們對美食的要求也越來越苛刻。你喜歡紅燒,我中意清蒸,他偏愛糖醋。 可是面對入秋后北方的寒冷,沒有什么比吃頓熱乎又可口的菜更讓人開心的事兒了,因此燉菜深受大家喜愛也不足為奇。今天小廚給大家介紹的是位于餐廳一樓16號窗口,新推出的,符合大多數人口味的冬季燉菜。

   

     燉菜,是滿族人發明的。滿族早年以漁獵為生,住在野外,遷徙不定,烹飪器具只有吊鍋一種,自然只好燉了,故有所謂的“八大燉”。時到今日,結合廣大師生們的口味偏好與食材,一樓餐廳新推出:杏園八大燉。

    打開鍋蓋,香氣與熱氣撲面而來,這種滿足甚至可以讓人忘記滾熱的油鍋倒入新鮮食材一剎那的油花四濺。

      極致的美食,總是藏在恰當的季節里,不早不晚地出現。有些美味不過一早一晚,滋味便大打折扣,過了時節再吃,味道已然不同。無需等待,快去尋找屬于你自己的滋味,讓杏園八大燉陪你溫暖過冬。

      有人說,愛上一座城,是因為城中住著某個喜歡的人。其實不然,愛上一座城,也許是因為城里的一道生動風景,一段青梅往事,一座熟悉老宅。或者,僅僅是為了這座城市的風味菜肴。希望在寒冷的季節,我們能夠溫暖到你的胃,走進你的心。

喜歡記得來一個

  圖文/杏園小廚

   編輯/杏園小廚

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