豬肉那么貴,這道超級好吃的小零食不如自己動手做,干凈衛生還實惠!

      現在的豬肉超級貴,超市賣的豬肉干更是水漲船高,幾十元只有一點點,不如在家自己動手,一口炒鍋就能搞定,干凈衛生還實惠,關鍵是嚼勁十足,香入骨髓,好吃到哭!

材料和工具

豬里脊肉2斤、小鮮侶50克、醬油心生150克、料酒100克、白糖50克、大料1包(八角、香葉、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片)

鵝媽媽晶鉆鍋

做法

1、豬肉洗干凈,沿著紋理豎紋切小條(不要切太薄);

2、放入鵝媽媽晶鉆鍋中,擠入小鮮侶約50克;

3、再擠入醬油心生150克、料酒100克;

4、加入白糖50克、放入鹵肉包(八角、香葉、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片);

5、翻拌均勻;

6、蓋上鍋蓋,中火煮開后,燜煮約10分鐘左右;

7、煮至肉條熟透;

8、將煮熟的肉條撈出,用廚房紙巾吸干水分;

9、鵝媽媽晶鉆鍋預熱,倒入吸干水分的豬肉條烘烤,用鏟子不斷翻拌,防止烤焦;

10、差不多烘烤2小時左右,烤至肉條干燥即可;

11、烤好的肉條能用手撕著吃,香噴噴,超有嚼勁;

12、喜歡吃辣的還可以撒上辣椒粉,自己動手做的豬肉干干凈又好吃,趕緊嘗試一下吧!

每天必備的健康調味料

小鮮侶和醬油心生

健康肽、無添加、300天傳統工藝釀造

 

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